Bienvenue au balado Le Goût du Jardin, une présentation de la Ferme Coopérative Tourne-Sol. Que tu aies déjà les mains dans la terre, que tu reçoives ton panier bio chaque semaine ou que tu cherches simplement à mieux manger et à comprendre d'où vient ta nourriture, rejoins tes hôtes Frédéric Thériault, Sophie Descoteaux et Daniel Brisebois. À travers ce balado, nous cultivons le lien qui t'unit à ton terroir, de la graine jusqu'à l'assiette. Chaque semaine, on t'offre un mélange de conseils de jardinage pour réussir tes cultures, d'astuces culinaires pour savourer la fraîcheur locale et d'histoires fascinantes sur l'origine de ce que tu manges. Depuis 2005, la Ferme Tourne-Sol travaille à bâtir un système alimentaire résilient et engagé. Avec ce balado, nous sortons des champs pour entrer dans tes oreilles et te transmettre notre passion pour la terre, la rigueur de l'agriculture biologique et, surtout, le plaisir de découvrir la richesse végétale du Québec. Que ce soit pour optimiser ton potager ou pour devenir un consommateur plus averti et inspiré, cultive ta curiosité et retrouve le vrai goût du jardin avec nous.
Bienvenue à l'épisode 20 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🍅 Gérer l'abondance de tomates et concombres : Sophie Descôteaux te partage des astuces simples, rapides et sans cuisson pour gérer tes surplus du potager sans y passer tout ta fin de semaine. 🌈 Histoires de semences : Dan Brisebois nous raconte la création du tatsoi Arc-en-Ciel à la Ferme Tourne-Sol, une verdurette aux tiges rosées et feuilles pourpres parfaite pour tes salades d'automne. Apprends comment cultiver ce légume résistant au froid et l'apprêter en cuisine. 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Semences de Tatsoi Arc-en-ciel https://fermetournesol.qc.ca/products/br310 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Bienvenue à l'épisode 19 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 💧 La gestion de l'eau en pleine canicule : Frédéric Thériault t'explique comment transformer ton arrosage en investissement stratégique pour traverser la grande soif de juillet. Découvre la règle d'or de la profondeur, le test de l'index pour évaluer l'humidité de ton sol, et le timing parfait pour éviter les maladies. Il te partage aussi son plan de match ultime pour partir en vacances l'esprit tranquille sans retrouver tes plants complètement desséchés. 🌱 Histoires de semences : Dan Brisebois te présente le radis 'Raxe', la variété coup de cœur de la ferme depuis 20 ans pour des récoltes express et ultra-croquantes, même en plein été. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Semences pour pollinisateurs https://fermetournesol.qc.ca/collections/paradis-des-pollinisateurs Semences de Radis Raxe https://fermetournesol.qc.ca/products/BR502 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Guide de survie pour l'abondance de courgettes Bienvenue à l'épisode 18 du goût du Jardin ! Au menu aujourd'hui : 🥒 Guide de survie quand on a trop de courgettes : Sophie Descôteaux t'aide à ne plus craindre l'abondance dans le potager. Découvre le moment parfait pour récolter tes zucchinis avant qu'ils ne se transforment en monstres, la technique idéale pour les couper sans abîmer le plant, et une foule d'idées gourmandes pour transformer et congeler tes surplus. 🎺 Histoires de semences : Dan Brisebois nous fait explorer le Golden Scallopini, un pâtisson jaune vif en forme de soucoupe volante aussi productif que tendre. Découvre aussi comment jouer un peu de musique en fabriquant une courgette trompette ! Bonne écoute ! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Trompette courgette en action https://www.instagram.com/p/DNpGKGqswFc/ Semences de Golden Scallopini https://fermetournesol.qc.ca/products/sq605 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Bienvenue à l'épisode 17 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🌾 Le paillage pour un jardin sans stress : Frédéric Thériault nous explique pourquoi et comment pailler ton sol pour réduire l'arrosage jusqu'à 70 % et bloquer les mauvaises herbes. De la paille aux feuilles mortes, découvre les meilleurs matériaux et la technique pour protéger ton potager sans étouffer tes précieux plants. 🌿 Histoires de semences : Dan Brisebois nous raconte l'histoire fascinante de la coriandre Santo, une herbe ancienne qui divise les papilles depuis 8 000 ans. Apprends comment la cultiver en continu jusqu'à l'automne, utiliser ses graines en cuisine et réussir sa récolte pour que le jardin se ressème tout seul. Bonne écoute ! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Semences pour pollinisateurs https://fermetournesol.qc.ca/collections/paradis-des-pollinisateurs Semences de coriandre Santo https://fermetournesol.qc.ca/products/um103 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Bienvenue à l'épisode 16 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🧄 Les secrets de la fleur d'ail :Sophie Descôteaux t'explique quand et comment récolter cette fameuse hampe florale pour maximiser vos bulbes. Découvre des idées gourmandes pour la cuisiner (du pesto au barbecue, en passant par une poudre magique) et les meilleures techniques pour la conserver. 🔮 Histoires de semences : Dan Brisebois nous présente la rabiole Purple Top White Globe, un navet patrimonial résistant au froid et idéal pour les semis de juillet. Apprenez comment cultiver cette racine croquante au collet violet, cuisiner ses feuilles comme des épinards, et réussir la production de vos propres semences sans croisement indésirable. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Semences de navet Purple Top White Globe https://fermetournesol.qc.ca/products/br307 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Aujourd'hui, on plonge au cœur de l'été pour optimiser chaque centimètre de ton potager et célébrer tes premières récoltes printanières en relançant immédiatement la machine pour la suite de la saison. Au menu aujourd'hui : 🌱 Les premières successions au jardin : Frédéric Thériault t'explique comment profiter de la récolte complète de tes radis et de ton mesclun pour libérer de l'espace. Découvre ses astuces simples pour nourrir ton sol rapidement et ses 3 suggestions de cultures idéales à semer dès la fin juin pour t'assurer une abondance de légumes jusqu'à l'automne. 💎 Histoires de semences : Dan Brisebois nous raconte l'aventure fascinante derrière la création du radis Améthyste Noir, une variété unique à la peau sombre et au cœur violet vibrant née sur sa propre ferme. Apprends comment et quand semer ce gros radis d'hiver en juillet, ainsi que les secrets pour récolter tes propres semences de cette plante bisannuelle. Bonne écoute ! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Semences de radis Améthyste Noir https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/br507 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Bienvenue à un nouvel épisode du balado Le goût du Jardin! Aujourd'hui, on plonge au cœur de la saison intense des fraises du Québec pour apprendre à savourer ces petits fruits gorgés de soleil et faire le plein de provisions pour l'hiver. Au menu aujourd'hui : 🍓 Les fraises du Québec : Découvrez comment savourer pleinement ce luxe local directement au jardin et passer en mode écureuil. De la confiture classique au cuir de fruit pour enfants, en passant par des mariages salés surprenants avec du poivre ou de la roquette, apprenez les meilleures astuces pour transformer et congeler vos récoltes avant que cette étoile filante ne passe. 🥬 Histoires de semences : Dan Brisebois nous partage son coup de cœur pour la laitue Sucrine, un croisement parfait entre la Romaine et la Pommée. Une variété ultra-craquante, douce et résistante à la chaleur estivale, idéale pour des salades d'été réussies et facile à cultiver en pleine saison. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Semences de laitue Sucrine https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/lt414 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Aujourd'hui, on plonge au parle des premiers invités indésirables du potager et des meilleures stratégies biologiques pour protéger vos précieux jeunes plants sans déclarer la guerre à la nature. Au menu aujourd'hui: 🐛Gérer les premiers insectes en mode bio: Frédéric Thériault nous explique comment identifier et contrer l'altise et la chrysomèle du concombre dès la mi-juin. Découvrez l'importance des barrières physiques, comme les filets anti-insectes bien installés, et des astuces simples pour protéger vos brassicacées et vos cucurbitacées de façon tout à fait biologique. 🎃 Histoires de semences : Dan Brisebois nous raconte l'aventure fascinante de la courge Delicata Zeppelin. Apprenez comment la cultiver avec succès au potager, comment éviter les croisements de semences et découvrez l'histoire surprenante de la crise qui a bien failli faire disparaître cette lignée Rock 'n' Roll.. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Semences de courge Delicata Zeppelin https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/SQ604 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Aujourd'hui, on met le paquet sur la créativité dans ton assiette en te montrant comment transformer tes récoltes et tes verdurettes en salades repas savoureuses, colorées et tout sauf ennuyeuses. Au menu aujourd'hui : 🥗 Des salades vraiment pas plates : Découvrez comment transformer de simples légumes en véritables chefs-d'œuvre pour le souper. Du choix des textures de laitues aux protéines économiques, en passant par la magie des fines herbes, des accents sucrés et d'une vinaigrette maison parfaite, on vous donne toutes les astuces pour que la salade devienne la vedette incontournable de votre été. 🥕 Histoires de semences : Dan Brisebois nous plonge dans le monde un peu magique des carottes Doigts de Sorcière. Ce mélange coloré de variétés jaunes, violettes et orange saura émerveiller les enfants autant que vos papilles une fois cuit au four. Découvrez l'origine amusante de son nom, ses secrets de culture et le défi de récolter ses propres semences bisannuelles. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Semences de carottes Doigts de Sorcière https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/um301 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Bienvenue à un nouvel épisode du balado Le goût du Jardin! Aujourd'hui, on décortique le grand saut vers le potager pour ne pas gâcher tous les efforts mis dans tes semis intérieurs. Au menu aujourd'hui : 🍅 Le grand saut au jardin : Frédéric Thériault nous partage ses 4 règles d'or pour réussir la transplantation des plants fragiles. De la technique du doigt dans la terre pour tester le sol jusqu'à l'importance d'enterrer la tige des tomates, découvrez comment préparer vos cultures d'été et réussir vos semis directs de haricots et de courges. 🌼 Histoires de semences : Dan Brisebois nous fait tomber en amour avec le cosmos sulfureux, l'aster du Mexique aux éclats orange et jaune. Une fleur vigoureuse, facile à cultiver et résistante à la sécheresse, dont les pétales comestibles et les pigments colorés viendront égayer vos assiettes autant que vos plates-bandes. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Semences de cosmos sulfureux https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/lt206 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Aujourd'hui, on célèbre enfin l'arrivée des deux grandes stars qui marquent le véritable coup d'envoi de la saison : les asperges et la rhubarbe. Au menu aujourd'hui : 🌿 Asperge et rhubarbe : Sophie Descôteaux nous partage l'art de récolter l'asperge au bon moment, le secret pour éviter de trop la cuire afin de garder son croquant, et des idées créatives pour transformer la rhubarbe pour le bonheur des petits et des grands. 💛 Histoires de semences : Dan Brisebois nous présente la Touchstone Gold. Une betterave plus sucrée et moins terreuse que la rouge, qui a l'immense avantage de ne pas tacher vos planches à découper ! Bonne écoute ! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Semences de betterave Touchstone Gold https://fermetournesol.qc.ca/products/ch205 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Saviez-vous qu'une bouchée sur trois dans notre assiette dépend directement du travail des pollinisateurs ? À l'occasion de la Journée mondiale de l'abeille, on vous propose de transformer votre espace vert en une véritable oasis pour ces ouvriers essentiels, qu'ils soient sur un balcon ou dans un grand jardin. Au menu aujourd'hui : 🐝 Jardiner pour les abeilles: Frédéric Thériault présente les stratégies pour soutenir les pollinisateurs sauvages. On découvre l'importance de délaisser les pesticides, de repenser l'entretien printanier du gazon et d'offrir gîte et couvert à ces insectes indispensables. 🌿 Histoires de semences: Dan Brisebois nous raconte l'histoire de l'Aneth Bouquet. Une plante double fonction par excellence: délicieuse en cuisine avec le saumon ou les pommes de terre, elle devient un aimant à pollinisateurs dès qu'on la laisse monter en fleurs. Prépare tes fleurs mellifères et tes hôtels à insectes, on plonge dans le vif du sujet. Bonne écoute ! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Semences pour pollinisateurs https://fermetournesol.qc.ca/collections/paradis-des-pollinisateurs Semences d'aneth Bouquet https://fermetournesol.qc.ca/products/um101 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
On jase du défi des premières récoltes avec un sujet qui nous tient à cœur: comment cuisiner les légumes de mai sans avoir l'impression de devenir un lapin. Au menu aujourd'hui : 🌿 Cuisiner les légumes de mai sans devenir un lapin : Sophie Descôteaux nous partage ses astuces pour donner du caractère aux verdures printanières. On mise sur l'équilibre des saveurs, la cuisson pour réduire les volumes, et le massage du kale pour transformer ces premières récoltes. 🫘 Histoires de semences : Dan Brisebois nous présente le haricot 'Provider', le champion de la hâtivité. Une variété robuste, capable de germer même en sol frais, qui vous offrira vos premiers haricots croquants de la saison. Bonne écoute ! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Semences de haricot Provider https://fermetournesol.qc.ca/products/bn203 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Aujourd'hui, on discute du passage de tes précieux semis de l'intérieur vers le jardin. C'est le moment de vérité où tout ton travail des derniers mois peut basculer si on ne prépare pas nos plants à la «vraie vie». Au menu aujourd'hui : ⛱️ L'acclimatation: Frédéric Thériault nous explique pourquoi un plant « chouchouté » à l'intérieur risque le choc thermique et comment l'endurcir progressivement pour affronter le vent et le soleil. 🧡 Histoires de semences Dan Brisebois nous raconte l'histoire fascinante de la calendule Erfurter. Cette variété ancestrale allemande, sélectionnée pour ses propriétés médicinales illuminera votre jardin d'un orange vibrant jusqu'aux premières neiges. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Semences de calendule Erfurter https://fermetournesol.qc.ca/products/lt105 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
Aujourd'hui, on s'attaque à une étape cruciale mais souvent oubliée : le grand ménage du congélateur et du frigo. C'est le moment de transformer vos trésors de l'an dernier en festins printaniers pour faire de la place aux récoltes qui s'en viennent. Au menu aujourd'hui: ❄️ Opération vide-congélo et vide-frigo : Sophie Descôteaux nous partage ses meilleures stratégies anti-gaspillage pour cuisiner les restes de récoltes. De la sauce « touski » aux bouillons de légumes fatigués, on apprend à honorer l'effort investi au jardin l'été dernier tout en ajustant nos plans de culture pour la saison qui commence. 🍲 Histoires de semences : Dan Brisebois nous raconte l'histoire fascinante du pois St-Hubert. Une variété ancienne du Québec, facile à cultiver et idéale pour préparer une soupe réconfortante qui goûte le bon vieux temps. Prépare tes chaudrons et tes treillis, on vide le passé pour mieux accueillir le futur. Bonne écoute ! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Commande des Pois St-Hubert https://fermetournesol.qc.ca/products/bn408 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/
C'est déjà la mi-avril et la tentation est grande de se lancer dans le jardinage au premier rayon de soleil. Pourtant, avant de sortir les outils, il est primordial de marquer un temps d'arrêt. Prendre le temps de structurer son projet permet non seulement d'éviter des erreurs coûteuses, mais surtout d'assurer une saison productive et sereine, adaptée aux caprices de notre climat. Au menu aujourd'hui: 📐 Les 3 piliers pour planifier ton jardin: Frédéric Thériault nous partage sa méthode simple pour réussir son potager. Il démystifie l'importance de l'ensoleillement, l'utilisation stratégique du calendrier des zones de rusticité et le choix des cultures « sûres » pour optimiser chaque mètre carré tout en évitant le gaspillage. 🥜 Histoires de semences: Dan Brisebois nous fait découvrir le noix de Chufa (ou amande de terre), un petit tubercule sucré au goût d'amande. Riche en patrimoine, cette culture facile à réussir saura surprendre vos papilles cet automne. Prenez le temps de bien planifier vos rangées et de préparer vos plateaux de semis, on plonge dans le vif du sujet. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Commande des noix de chufa https://fermetournesol.qc.ca/products/cy101 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/
Aujourd'hui, on s'attaque à une question que tous les parents se posent: Comment faire manger des légumes à tes enfants sans te battre? Au menu aujourd'hui: 🥦 Comment faire manger des légumes à nos enfants: Sophie Descôteaux propose un changement de perspective pour inviter la fraîcheur à table avec complicité. On mise sur le croquant du cru, le pouvoir du choix et la magie des trempettes pour transformer l'expérience alimentaire des enfants et faire des légumes la vedette de leurs collations. 🥔 Histoires de semences: Dan Brisebois nous présente la Red Norland, une pomme de terre hâtive à chair cireuse qui garde une tenue parfaite à la cuisson. Une variété incontournable et facile à cultiver, idéale pour savourer vos toutes premières « patates nouvelles » directement du jardin dès le mois d'août. Prépare tes bacs à crudités et tes tranchées de plantation, on plonge dans le vif du sujet. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Commande des patates Red Norland https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/pt125 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/
Au programme, on va s'attaquer au mois le plus important pour les impatients : avril! Tes hôtes Sophie Descôteaux, Frédéric Thériault et Dan Brisebois explorent les stratégies gagnantes pour devancer la saison. Que tu aies hâte de gratter le sol ou que tu prépares tes semis à l'intérieur, on t'explique comment gagner de précieuses semaines de récolte tout en respectant le réveil de la biodiversité. Au menu aujourd'hui : 🌱 Conseils pour le jardin en avril: Frédéric partage ses conseils de pro pour travailler le sol sans le compacter, l'importance de la patience pour protéger nos alliés les insectes, et les secrets des techniques de forçage (couche froide, tunnel et couche chaude) pour tricher un peu sur l'hiver. 🌸 Histoires de semences: C'est le moment idéal pour semer les pavots ! Dan nous transporte dans un champ baigné de lumière avec le pavot Claire de Lune. Une sélection unique de la Ferme Tourne-Sol aux nuances violettes délicates, dont les capsules décoratives et les graines comestibles prolongent le plaisir bien après la floraison. Prépare tes arceaux et tes plateaux de semis, on plonge dans le vif du sujet. Bonne écoute et bon début de saison! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/
Alors que la planification du potager bat son plein, notre deuxième épisode tombe à point pile pour t'aider à faire les bons choix avant de mettre les mains dans la terre. Dans cet épisode, tes hôtes Sophie Descôteaux, Frédéric Thériault et Dan Brisebois s'attaquent à la reine du jardin: la tomate. Que tu cultives sur un balcon en ville ou dans un grand potager à la campagne, on t'aide à naviguer parmi les centaines de variétés pour trouver celles qui atterriront réellement dans ton assiette cet été. Au menu aujourd'hui: 🍅 L'art de choisir sa tomate: Sophie démystifie les termes « déterminée » et « indéterminée ». Tu apprendras comment choisir tes variétés de tomates selon ton espace, ton climat (allô les zones 4 et 5 !) et surtout, selon tes ambitions culinaires, de la tomate cerise pour l'apéro à la grosse tomate à sandwich. 🌱 Histoires de semences : Dan retrace le périple de l'Italian Heirloom, de l'Italie jusqu'aux jardins de la Ferme Tourne-Sol. Une nouveauté 2026 qui fait plier les tuteurs sous le poids de ses fruits charnus et dont la chair dense réduit en sauce en un clin d'œil. Prépare tes plateaux de semis, on plonge dans le vif du sujet. Bonne écoute et bonne planification! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/
Nous sommes aujourd'hui le 20 mars 2026! Quoi de mieux pour célébrer le premier jour du printemps que de lancer officiellement notre balado sur le jardinage au Québec et l'agriculture biologique! Dans cet épisode inaugural, tes hôtes Sophie Descôteaux, Frédéric Thériault et Dan Brisebois t'ouvrent les portes de la Ferme Coopérative Tourne-Sol. On te présente l'histoire de notre coop et l'objectif qui nous anime: cultiver l'autonomie alimentaire et renforcer le lien précieux qui t'unit à ton terroir québécois. Au menu aujourd'hui : 🚜 L'aventure Tourne-Sol : De 5 à 11 membres, on te raconte notre parcours en maraîchage nordique et en production de semences bio au Québec. On te partage notre vision pour mieux savourer le jardin et cultiver le plaisir de cuisiner des produits frais et locaux au quotidien. 🌱Histoires de semences : Dan partage l'origine du navet Tokyo Market, une véritable perle parmi les semences ancestrales. Tu apprendras pourquoi cette rabiole japonaise est une collation parfaite, comment réussir la culture du navet chez toi et pourquoi il ne faut jamais jeter ses feuilles ! L'aventure commence dès maintenant. Bonne écoute et bon printemps! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/
