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Published by Wing | 新姐 | Ivan | Terry
「做餐飲，唔係淨係識煮嘢食就得！」 四位資深餐飲業老闆，佢哋唔止識煮，仲識做生意！ 《廚房佬們》係一個最貼地、最真實嘅餐飲業 Podcast。 我哋會赤裸裸咁分享餐飲經營嘅酸甜苦辣、行業內幕、創業心法，同埋各種你意想不到嘅奇聞趣事。 無論你係想入行、已經係老闆，定係純粹鍾意食嘢，呢度都有你想要嘅實戰智慧同埋笑料！ 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜https://kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
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開麵包店真係表面咁風光？ 今集廚房佬繼續請到品穀（Big Grains）創辦人品穀創辦人Jeffrey 上嚟！ 同大家分享佢地兩兄弟由 22 歲拿著六位數資金創業 到佐敦開第一間鋪連續蝕錢、心血麵包送唔出要扔垃圾桶嘅低谷。 到底佢地係點樣一夜翻盤，一步步經營到開第 5 間分店？ 即刻聽聽 Jeffy 嘅實戰經驗！ Timecode 00:00 精彩預告與本集主題 01:15 90後兩兄弟創業契機：點解香港麵包咁輕咁貴？ 03:05 火炭工場研發到佐敦開第一間門市 04:45 $20個牛角包被嫌貴？捐包都被拒絕嘅心噏經歷 06:20 佐敦「凶鋪」連蝕三個月，十二月打算執業 08:00 深夜節目報導幾百萬人睇！一夜之間門口排長龍 12:15 兄弟分工與媽媽嘅「警教」推落水池教育法 15:00 麵包與法式甜品嘅管理區別 21:00 點睇現時港人北上消費潮？ 29:00 點解堅持唔做折扣？千萬唔好掉入價錢戰陷阱 33:00 老闆必須掌握核心技術嘅原因 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期日YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
今集廚房佬請到品穀（Big Grains）創辦人品穀創辦人Jeffrey 上嚟！ 佢 22 歲創業做無添加麵包，捱過 11 年飲食業地獄賽程， 但原來佢仲有另一個秘密身份——深耕 7 年嘅玄學師傅！ 耳朵細原來代表營養同體力差少少？ 現場睇相嗰段笑到崩潰，主持個面相完全被睇透！ 如果你想創業、做緊生意或諗緊轉行， 今集嘅商業邏輯同風險管理乾貨絕對唔可以錯過！ Timecode 00:00 精華預告 00:46 嘉賓登場：品穀 Big Grains 創辦人 Jeffrey 02:02 22歲零經驗創業！香港無添加麵包店嘅由來 04:15 生產營運地獄：幾十款麵糰與發酵流程控管 05:31 勸退創業潮：表面拍 MTV，實際拍 AV 嘅飲食業真相 08:52 烘焙佬變玄學家：深耕 7 年鐵板神數嘅機緣 11:28 面相與創業特質：骨多肉少 vs 肉多骨少嘅抗壓能力 18:02 商業真理：點解話「平租先係最好嘅風水」？ 22:20 鐵板神數秘密：同八字點解命運完全唔同？ 37:00 現場案例診斷：50歲被迫轉行，市道差點樣打防守戰？ 49:46 總結：做生意絕對唔可以靠迷信，理性決定勝過一切 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期日YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
廚房佬繼續搵嚟電影《廚師發辦》導演黃浩然同廚藝指導 Paul 哥！ 今集直接用專業廚師角度拆局。 戲裏面自創嗰幾道菜，像支竹火腩卷、清湯牛肋骨同豆腐肉碎蒸水蛋，到底係有真功夫定純粹好流？ 順便再傾下廚師點用薯仔炆雞翼溝女，同埋幾十年網戀 App 嘅殘酷真相。 💡 本集重點： 00:00 節目精華：買蝦逐隻定逐斤買？ 01:35 交友 App 與昔日 Yahoo 有緣人、Xenga 回憶 05:50 飲食業真係溝女神技？ 08:30 390萬朋友集資拍戲！投資者完全冇話事權？ 15:45 電影唔係夢想，係我嘅工作！ 18:50 明星冇自由：連落樓買公仔麵都要化妝 22:20 電影《點對點》與《緣路山烏龜》嘅真實生活投射 27:00 戲院睇首映突發事件：有人衝去撞牆？ 30:00 專業廚師睇《廚師發辦》：菜式到底行唔行得通？ 42:00 Omakase 買蝦甩漏位與話題製造 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期日YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
疫情期間 Omakase 開到成行成市，通關後大家北上消費又搞到爆發結業潮，香港餐飲業呢幾年真係有苦自己知。 今集廚房佬搵嚟電影《廚師發辦》導演黃浩然同廚藝指導 Paul 哥，透過呢套戲傾吓香港飲食界嘅現況。 除咗講愛情，套戲仲拍出好多同行先明嘅廚房日常。 到底男主角小野為咗演出經歷過咩非人特訓？ Paul 哥親自操刀嘅菜單又有咩乾坤？ 拍攝現場仲有神級大廚親自監場？ 想知套戲埋咗咩飲食界共鳴位同美食彩蛋，即刻撳入嚟聽今集啦！ 💡 本集重點： 00:00 - 飲食業通關後嘅心酸痛點 01:30 - 《廚師發辦》靈感來源：Dating App 廚師故事 8:15 - Omakase 泡沫與 post-COVID 結業潮 09:30 - 390 萬預算、9 日拍攝嘅電影商業計算 14:10 - 四位女主角與香港不同階層嘅寫照 17:40 - 公屋拍攝限制：電梯大堂變化妝間 22:15 - 電影菜式設計：支竹火腩卷嘅 Fusion 實驗 30:00 - 選角秘話：點解揀盧鎮業（小野）做男主角？ 38:00 - 電影美術組嘅默默付出與電影業生態 45:30 - 港產片回本難度與台灣市場現狀 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期日YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
華富邨即將面臨重建拆卸，今集《廚房佬們》同大家重遊舊地。 細個讀書唔成日日落涼亭隊啤？冇手機點約女仔？ 以前同表哥表姐周圍玩，唔使電話約人，屋邨小朋友仲夠膽「禽」樓。細個畀阿爸阿媽藤條教育，鄰里之間打開門就可以一齊食飯。 以前嗰種屋邨人情味，可能真係慢慢消失緊。 華富邨正面對時代更替，有啲地方、有人、有啲回憶，再過一陣可能只可以靠我哋記住。 一齊行返香港人以前嘅屋邨味道。 💡 本集重點： 00:00 華富邨180度海景與裂裂地嘅涼亭 03:00 細個日日落公園飲啤酒撩女仔 05:35 爆笑猛鬼傳說：街燈下個黑影係老豆？ 09:20 體罰年代：打到屎忽未見過肉色 15:00 電話線大戰：防阿媽偷聽要拉到幾長？ 17:10 樓梯底解決急尿，當年真係好臭 20:47 從寮屋搬上公屋：無頂公家廁所 23:25 華富邨拆卸在即與瀑布灣猛鬼傳說 圖片來源 : 邨新富華 Facebook Page https://www.facebook.com/photo?fbid=1188337993312262&set=pcb.1188339489978779 https://www.facebook.com/photo/?fbid=1433648245447901&set=a.1433647975447928 https://www.facebook.com/photo/?fbid=726734242805975&set=a.726694786143254 https://www.facebook.com/photo/?fbid=726734512805948&set=a.726694786143254 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期日YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
今集《廚房佬們》坐低傾吓男人的感情世界！ 由十八歲初戀拍拖拍到結婚，到單身十年創業被甩，再到婚前爛玩兼意外成家立室…… 究竟男人點睇同居、求婚同婚姻？嗌交時落樓飲啤酒真係冷暴力？ 一齊聽聽中年男人的真心告白同婚姻相處哲學！ 💡 本集重點： 00:00 精華預告 00:37 節目開場與幾位主持簡介 01:01 Wing哥單身十年的故事 03:25 Ivan 與老婆由18歲拍拖至今 05:28 同居時的現實問題與家務爭吵 09:05 意外懷孕與結婚決定 11:40 婚前爛玩與心態轉變 17:05 太棒的啟蒙！老婆點樣逼男人進步 24:00 驚險求婚過程 31:45 嗌交時的「冷靜哲學」：落樓食煙飲啤酒 36:30 婚姻的真諦：互相忍讓與「演同騙」 40:35 結尾與互動呼籲 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期日YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
聽人講做「飲食業二代」好他條？ 今集《廚房佬們》請嚟 Kingman Group 嘅接班人 Winki 嚟同大家拆解！ Winki 本身讀機械工程，仲考過飛機師，點知兜兜轉轉喺疫情期間返去幫老豆手。 面對老豆嘅傳統管理，同埋班老師傅，Winki 到底點樣用理智同制度去收服人心？ 💡 本集重點： 01:00 放棄做飛機師？富二代接班嘅真實原因 05:30 新舊思想大碰撞：老豆一言堂 vs 數據化管理 11:00 海鮮檔真係食水深？加工費利潤大公開 16:20 必食推介：芝士焗龍蝦、辣酒煮花螺本 17:15 生意過山車：由日做30萬跌到得幾千蚊集 26:00 應付西客與夥計：被惡意投訴與假打卡事件重 38:00 飲食業嘅情緒價值：堅持手作拒絕預製菜點 51:00 創新突圍：泰菜館搞拳賽240人迫爆全場： 59:50 寄語未來：想將餐廳變成香港人嘅深夜食堂 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］0 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期日YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
到底帶女伴去邊度食飯，先代表你夠愛佢？ 今集我哋幾個圍爐傾下，中學時期食老麥、傳紙仔，大個咗去酒店食 Fine Dining 嘅經歷！ 當年睇唔明英文 Menu 扮識嘢、買瑞士捲扮自家製蛋糕等爆笑約會絕招！ 做廚房佬拍拖又係咪真係咁慘？即刻撳入嚟聽下我哋嘅真心話啦！ 💡 本集重點： 00:00 網上熱話：拍拖餐廳等級表 03:43 學生哥初戀回憶：送龍珠閃卡與撲爆錢罌 11:06 拍拖食快餐店與大排檔嘅浪漫 14:14 出動快譯通！第一次去高級餐廳嘅𤓓事 24:08 買瑞士卷扮手作蛋糕嘅𠱁女絕招 27:06 高級餐廳中伏記：牛扒全生點算好？ 29:10 廚房佬總結：食得貴唔等於愛，心機先最緊要 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期日YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
去親茶餐廳，見到夥計張單寫住啲鬼畫符，你又睇得明幾多？ 今集茶記老行尊Wing哥，親身解密「飛沙走奶」、「C0T」、「交叉」到底係咩意思 ！ 除咗學術語，我哋仲大爆身邊朋友嘅「痴線飲食怪癖」——有人飲齋啡加鹽 ？食腸仔包只食條腸 ！ 快啲 Tag 你身邊嗰個飲食強迫症朋友入嚟睇啦！ 💡 本集重點： 03:55 茶記術語大考驗：例水、飛沙走奶你識唔識？ 05:24 夥計寫「交叉」係咩玩法？鴛鴦走終極解密 06:46 凍檸茶點解叫 C0T？中英交集嘅茶記文化 09:49 痴線食法大公開：食車仔麵將全部醬撈勻？ 11:11 衝擊味蕾：熱豆漿加辣椒醬、齋啡加鹽！ 18:42 飲食強迫症：食腸仔包要𢯎走啲皮淨食條腸？ 26:27 鴛鴦炒飯太極食法：白汁同茄汁絕對唔可以溝埋！ 35:05 觀眾互動時間：一人一個地獄級食法大募集 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
好多人話想創業開餐廳，但真正落手落腳做，背後有幾多辛酸？ 今集終於叫左榮哥，分享佢係飲食界打滾 30 幾年嘅故事！ 由 15 歲中三輟學入行，一家十二口擠喺天台屋嘅基層生活，去到 24 歲靠自己死慳死抵喺觀塘開第一間舖嘅真實經歷。 冧天花、老鼠排隊、窮到同果汁檔夾租、食半個菠蘿包頂全日……呢個唔係包裝靚靚嘅發達教學，而係最貼地、有血有汗嘅廚房佬反擊戰。想知做老闆有幾難？點樣捱過最低谷？ 💡 本集重點： 01:35 點解入行做廚房？ 11:00 自卑心作祟，立志改變家族貧窮宿命 14:35 短暫轉行去黃金整電腦，最後回歸廚房 16:48 瘋狂茶記歲月：半個菠蘿包頂一日，火氣大到掟爛客碟飯 23:19 10年無拍拖儲錢，24歲問阿哥借錢夾6萬創業 27:03 「老友記」地獄開局：石棉天花、老鼠排隊、熱到生癬 28:44 3年無糧出兼遇上03年沙士，靠死慳死抵捱過難關 33:34 APM落成帶旺觀塘，投資到會業務掘到第一桶金 36:13 開私房菜大伏，隱藏維修成本爭啲搞死成間舖 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
今集繼續同一飯封神 邵德龍師傅傾計！！ 佢嘅招牌「豬扒飯」點解可以紅爆中港，甚至引來黃牛炒賣訂座？ 香港餐飲業面對租貴、人手短缺，老行尊點樣睇傳承與創新？ 一齊聽下邵師傅嘅實戰分享，包你對香港飲食文化有新體會！ 💡 本集重點： 00:00 - 重量級嘉賓邵師傅登場 03:22 - 相隔18年再戰綜藝節目嘅原因 08:26 - 拆解神級招牌「豬扒飯」誕生秘密 15:00 - 生意太好搞到夥計遞辭職信？ 20:10 - 香港餐飲業嘅傳承與創新 26:15 - 廚房佬宵夜變出創意「沸騰魚」 33:00 - 租貴人手少？精簡餐牌嘅營運策略 38:30 - 大爆綜藝內幕：輸比賽飲啤酒解愁 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
今集《廚房佬們》請嚟入行超過45年嘅中菜大師邵德龍師傅。 分享當時第一個月賺到800蚊嘅喜悅，到後來去菲律賓闖蕩點樣經歷「兩袋空空」嘅挫折。 點解學徒要靠煮「福食」同「做禡」嚟證明自己？ 邵師傅天生「過目不忘」，冇名門背景，靠住自己不斷吸收各家所長，喺疫情下創立自家餐廳。 想聽大師分享廚藝之道同收徒哲學？ 即刻睇片！ 💡 本集重點： 00:00 預告與開場 01:20 15歲來港，首份糧$800開心到手震 05:29 大師起步：洗好後欄先准入正廚房 06:58 邵師傅超能力：過目不忘學雕龍雕鳳 08:49 中菜大師點揀徒弟？全靠福食與做禡考驗 15:00 25歲去菲律賓受挫，領悟大廚心態 24:00 新舊代學徒大對比，師徒制傳承精神 30:00 疫情下創辦紅棉餐廳 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
大家都話餐飲業門檻低，只要肯挨、識煮嘢食就有機？ 今集我地直接去到現場，同老闆Ares邊食邊交流。 一個月交成70萬電費係咩概念？ 點解觀塘2個月內會連執6間名店？依家一遲交電費就即刻話要Cut電？ 除了驚人成本，老細仲大爆當年喺尖沙咀送夜總會外賣嘅秘聞！ 不論你想創業頂鋪，定係純粹想聽吓餐飲佬嘅熱血與辛酸，呢集都保證資訊量爆棚！ 💡 本集重點： 00:14 生存模式有效！街坊最愛純手工點心 01:40 工場喺觀塘！每日新鮮起貨派兩轉 02:33 拒絕做急凍產品：師傅堅持唔加防腐劑 03:36 腸粉反映師傅星期三賽馬輸贏？ 04:40 拳頭咁大隻蝦餃！一籠兩粒嘅貼心原因 06:16 自己調配辣椒油同手工醬油嘅執著 10:45 送$5000外賣上夜總會 13:39 父親節共鳴：老豆係家庭食物鏈最底層？ 16:20 尖沙咀客 vs 觀塘客，菜式大細碗有得計！ 17:46 觀塘20年驚人轉變：由6點拉閘到APM進駐 20:12 餐飲係極度精算嘅行業：少計一點都不行！ 21:54 恐怖電費曝光！ 23:16 觀塘兩個月執6間舖？ 25:40 父親節限定福利！ 🧑🏻🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
開餐廳、做生意真係一堂上一百萬嘅人生課。 今集《廚房佬們》請嚟豪隍點心工房嘅老細 Ares。由十幾年前喺英國洗廁所、做外賣，到回流香港頂手餐廳中大伏，無端端幫上手孭起巨債！ 到底「頂鋪」同「頂公司」有咩分別？點解 Ares 經歷完巨額虧損仲敢點心鋪？ 點解喺低毛利之下，依然堅持用本地材料做手作點心兼唔收加一？ 點樣靠一份人情味留住街坊客同好員工？ 想做餐飲或者鍾意香港故事嘅你，絕對唔可以錯過！ 💡 本集重點： 00:00 點心舖變水舞間？爆喉漏水慘痛經歷 03:17 點解堅持全手作？工廠貨與師傅手藝的分別 06:11 本地食材成本高？ 11:00 疫情捱難關，拆解股東不和的終極避忌 13:40 重拾屋邨人情味！不收加一與街坊茶客的互動 23:11 創業最大伏位：買公司頂手慘遇隱藏債務 25:44 英國洗廁所十年，回流香港的轉捩點 30:21 隔8年再做爸爸！對小朋友與未來的寄望 34:56 點心舖進軍印尼？海外加盟陷阱大公開 🧑🏻🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
男人聚埋一齊，唔好下下講生意，不如講下細個玩過啲乜！ 今集熟男圍爐，由最近翻熱、連大人都沉迷嘅爆旋陀螺講起。 原來依家小學有比賽，連三十歲大叔都會喺賽場飛身救陀螺？ 再數返以前冇精美賽道，要將四驅車放落乾咗嘅坑渠度一齊跑，跑足幾分鐘唔喘氣。 仲有龍頭鳳尾、黑摩雞摩、雙鑽石黑歷史。 即刻入嚟聽吓我哋嘅童年回憶！ 💡 本集重點： 0 0 :00:00 懷舊熱潮回歸與開場 00:01:21 陪個仔玩爆旋陀螺，仲要大叫 Go Shoot？ 00:03:50 細個玩過咩？搖搖、彈珠人與金銀潤 00:04:49 四驅車回憶：點解一定要擺落坑渠放？ 00:07:31 那些年嘅電路軌車與彈波子 00:10:59 捉蟬、養豹虎與金絲貓對決 00:15:13 買錯「雙鑽」四驅車嘅童年陰影 00:16:19 陀螺比賽現場：30歲阿叔飛身撲救陀螺 00:18:43 開懷舊玩具茶餐廳嘅終極幻想 00:22:48 節目變調：講起那些年嘅龍虎豹 🧑🏻🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
做飲食業成本大，搵人夾份集資開舖好流行 。 但你睇到嘅靚數據、靚報表，可能全部都係精心設計嘅雞棚套路 ！ 今集同你踢爆由餐飲集資到演唱會預售飛嘅投機陷阱 ，大談大學同學設局、無名分投資嘅真實個案 ，更請來法律角度拆解點解騙徒仲識聽電話，警方就當金錢糾紛處理嘅盲點 。想開舖創業或者同朋友夾份做生意？聽完呢集學識點樣用公司戶口同分期付款自保 ！ 男人的自信唔單止係講外表，仲包括你對自己身體健康嘅掌握！💪： 森保堂 Sum Po Tong 係主打男士健康專科嘅中心，提供專業、保密嘅一對一初步評估，幫你喺低壓力嘅環境下重新掌握自己嘅身體狀態 。新姐已經親身試過，成個過程自然無壓力，係正視健康、搵返自信嘅第一步！ 🎁 新客限定試做優惠：$369 想早點了解、早點安心？立即透過以下途徑預約： 🔹 WhatsApp 預約：[+852 69442872] https://wa.me/85269442872 🔹 Facebook：[森保堂 Sum Po Tong] https://www.facebook.com/p/%E6%A3%AE%E4%BF%9D%E5%A0%82-Sum-Po-Tong-61586559142800/ 🔹 Instagram： https://www.instagram.com/sumpotong.health/ 📍 地址： 旺角西洋菜街南168號17樓02室（地鐵B2站出口） 💡 本集重點： 02:38 餐飲開舖成本大，獨資難搞唯有搵人夾錢？ 03:54 Food Court 同車位回報報表點解咁靚？ 07:06 演唱會飛變大型投機滾雪球個案 10:47 大學同學都設局？ 14:40 迫人趕快入數？裝修免租期嘅合情理話術 18:38 點解報警都冇用？ 21:14 創業者四大自保法 24:46 股權分配必須白紙黑字 #廚房佬們 #廣東話Podcast #飲食業 #創業 #搭雞棚 #集資 🧑🏻🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
以前陪阿媽去街市，地下跣到好似溜冰咁，買條魚找返啲錢仲要濕漉漉 。 而家後生仔寧願行超市、甚至上網買魚，貪環境乾淨又可以手機付款 。 今集我地幾位廚房佬一齊傾吓香港傳統街市嘅時代交替，點解街市晏晝收檔平過拿批發 ？ 冷氣街市租金抽成二三十個%，最後邊個買單 ？ 男人的自信唔單止係講外表，仲包括你對自己身體健康嘅掌握！💪： 森保堂 Sum Po Tong 係主打男士健康專科嘅中心，提供專業、保密嘅一對一初步評估，幫你喺低壓力嘅環境下重新掌握自己嘅身體狀態 。新姐已經親身試過，成個過程自然無壓力，係正視健康、搵返自信嘅第一步！ 🎁 新客限定試做優惠：$369 想早點了解、早點安心？立即透過以下途徑預約： 🔹 WhatsApp 預約：[+852 69442872] https://wa.me/85269442872 🔹 Facebook：[森保堂 Sum Po Tong] https://www.facebook.com/p/%E6%A3%AE%E4%BF%9D%E5%A0%82-Sum-Po-Tong-61586559142800/ 🔹 Instagram： https://www.instagram.com/sumpotong.health/ 📍 地址： 旺角西洋菜街南168號17樓02室（地鐵B2站出口） 💡 本集重點： 00:00 官涌、鰂魚涌街市空置率高達30%？ 02:00 那些年陪阿媽買餸 04:30 買餸都有順序？教你點樣避免散紙包有魚腥味 05:30 新式冷氣街市租金貴3成！羊毛出自羊身上 06:30 超市急凍魚vs街市鮮魚：真係有人將死魚當鮮魚賣？ 09:00 大型超市連即蒸海鮮都做埋？內地品牌全面進場 11:40 踢爆舊街市黑暗面：楊屋道呃秤、表面靚菜底層全爛 14:40 廚房佬執漏攻略：下晝3點20蚊買30個番茄，全靠同阿姐熟 17:00 網上買魚、抽真空直送：後生一代買餸模式完全轉變 22:00 【男士健康專區】森保堂：旺角私密一對一前列腺初步評估 24:00 懷念舊街市人情味 25:00 傳統街市消失對餐飲業嘅衝擊？兩餸飯先係終極大佬 🧑🏻🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
今集《廚房佬們》繼續同啱啱喺 Threads 俾人「炎上」嘅 Terry傾計。 佢本來只係想出個 Post 圍爐，呻下啲長工兼職同一日「集體跳船」，點知成個留言區風向翻車，俾網民足足圍剿咗三日三夜。 而家做老細係咪除咗出糧，仲要提供埋「情緒價值」湊住班伙記返工？ 呢個勞資死結，你企邊一邊？係員工太玻璃心，定係老細真係太難頂？ 留言等我哋聽下你哋嘅真心話。 - 男人的自信唔單止係講外表，仲包括你對自己身體健康嘅掌握！💪： 森保堂 Sum Po Tong 係主打男士健康專科嘅中心，提供專業、保密嘅一對一初步評估，幫你喺低壓力嘅環境下重新掌握自己嘅身體狀態 。新姐已經親身試過，成個過程自然無壓力，係正視健康、搵返自信嘅第一步！ 🎁 新客限定試做優惠：$369 想早點了解、早點安心？立即透過以下途徑預約： 🔹 WhatsApp 預約：+852 69442872 🔹 Facebook： https://www.facebook.com/profile.php?id=61586559142800 🔹 Instagram： @sumpotong.health 📍 地址：旺角西洋菜街南168號17樓02室（地鐵B2站出口） - 💡本集重點： 00:00 預告 01:18 出Post公關災難始末，長工兼職齊劈炮 01:58 時薪 $70 請人算唔算低？到底要包咩工作？ 07:34 急請洗碗阿姐，第二日竟然俾差佬拉咗？！ 13:48 網民留言反擊：「老闆你出嚟做下打工仔啦！」 17:10 點樣管理兼職？老闆應該提供情緒價值嗎？ 22:04 睇日文AV學外語考試合格？ 23:13 廣告時段：男人到中年，關注前列腺健康好重要！ 🧑🏻🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
今集《廚房佬們》搵到Terry上嚟傾偈， 佢以前喺蘭桂坊做生果批發，見證過最好景嘅時代。 疫情通關之後，大家生活模式變晒，生意大跌。 轉行做Cafè，以為做老闆好爽？點知一腳踢中大伏入貨、裝修、出牌閒閒地揼咗幾十萬。創業真係唔易做，入嚟聽下Terry呢個黃竹坑血淚史 男人的自信唔單止係講外表，仲包括你對自己身體健康嘅掌握！💪： 森保堂 Sum Po Tong 係主打男士健康專科嘅中心，提供專業、保密嘅一對一初步評估，幫你喺低壓力嘅環境下重新掌握自己嘅身體狀態 。新姐已經親身試過，成個過程自然無壓力，係正視健康、搵返自信嘅第一步！ 🎁 新客限定試做優惠：$369 想早點了解、早點安心？立即透過以下途徑預約： 🔹 WhatsApp 預約： [+852 69442872] 🔹 Facebook： / %e6%a3%ae%e4%bf%9d%e5%a0%82-sum-po-tong-61… 🔹 Instagram： @sumpotong.health 📍 地址：旺角西洋菜街南168號17樓02室（地鐵B2站出口） 💡 本集重點： 00:00 預告：拉花拉個屎忽出嚟？ 00:23 生果佬轉型做咖啡仔 01:36 LKF生意大跌一半！點解會轉行開果汁店？ 04:42 一間吧每個月入兩三萬生果 06:44 通關後香港人少咗出夜街，生活習慣大改變 07:35 廣告時段 09:07 做老闆最慘係咩？請人難過登天 10:58 見工聲稱做咗五年，點知拉花拉個「屎忽」？ 11:47 創業悲歌：通渠、整雪櫃自己一腳踢 13:38 開一間Cafe成本要幾多？入場費大拆解 17:21 下集預告 🧑🏻🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
香港品牌做到連日本政府都邀請去開廠？ 成為史上第一間喺日本成立蒸餾廠嘅香港品牌？ 今集廚房佬請嚟香港Gin酒品牌「白蘭樹下」丹丘蒸留所嘅創辦人 Kit Sir 同大家飲住酒，講下由 Bartender 轉型做酒廠老闆嘅熱血故事！🔥 分享當初點樣將屬於香港人集體回憶嘅「白蘭花」香氣，變成一支揚威海外嘅 Gin 酒 點解後來收到日本政府嘅邀請去當地開設蒸餾廠！😱 甚至預告 3 年後會出產真正嘅「香港威士忌」！🥃 「洗濕咗個頭，就無得返轉頭！」 想知點樣建立一個 High-end 品牌？點樣用故事包裝產品？ 一齊聽下呢個充滿酒香同辛酸嘅故事！ 💡 本集重點： 00:00 Intro：歡迎白蘭樹下 Kit Sir！今日不醉無歸？ 03:15 「洗濕個頭」論：創業就係一條不歸路 08:20 點解係白蘭花？拆解屬於香港人嘅味道記憶 12:45 無廠嘅日子點捱？ 18:30 點解我哋賣得貴過外國 Gin？Label 設計有段故！ 25:10 未來大計 ？3 年後出香港 Whisky！ 32:00 給創業者的說話：唔死得住，飲埋先！ ------------------------------------------------------ 🧑🏻🍳首次擔任主持之3位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］ 想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn
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