台灣茶你好

「茶風味的100個秘密」單元為你解開高發酵茶的美味密碼！你知道為什麼夏季最適合製作發酵茶嗎？原來炎熱的氣候會讓茶葉產生較多的茶多酚，如果做成清香型茶款容易顯得苦澀，但若是運用精湛工藝做成高發酵茶，反而能轉化出極具魅力的香氣。 林桑在節目中大方分享評斷發酵茶好壞的終極標準，那就是必須自帶天然的「果蜜香」與甜感！從發酵茶女王「東方美人」令人驚豔的五色茶葉與多變層次，到被小綠葉蟬叮咬後產生神奇蜜香的各式茶款，大自然與工藝的結合真的充滿魔法。 如果你總是分不清這些發酵茶的差異，這集絕對是你的選茶救星！追求極致性價比可以選擇當作日常飲用的「蜜香貴妃」，想要享受高海拔細緻果香絕不能錯過「高山紅茶」，而渴望極度厚實飽滿口感的茶友，異軍突起的「台東紅烏龍」絕對會讓你愛不釋手。現在就給自己一杯茶的時間，探索發酵茶的迷人世界吧！ 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 02:44 夏天日照長會讓茶多酚變多，最適合做成高發酵茶 06:43 判斷一杯發酵茶好不好喝，絕對標準就是天然果蜜香與甜感 10:30 頂級的東方美人擁有五色茶葉，以及超級豐富的風味層次 13:50 茶樹被小綠葉蟬叮咬後，會啟動保護機制散發獨特的天然蜜香 16:50 高CP值日常飲用首選蜜香貴妃，追求細緻果香則必喝高山紅茶 19:00 台東紅烏龍能異軍突起的關鍵，就在於口感極度厚實飽滿 閱讀更多《「發酵」與茶葉的關係》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/fermentation （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

【補體素鉻100】鉻一擺 人生尚精彩 ✅糖尿病適用營養品 ✅專利菸鹼酸鉻：6倍利用率、12小時持續利用 官網首購現折100👉 https://sofm.pse.is/9ld7ta *依據 Trace Elem Electrol. 1994;11:182-186. 研究結果，專利菸鹼酸鉻生物利用率是三氯化鉻的6倍，攝取後於體內停留12小時。 －－－－以上為 SoundOn 動態廣告－－－－ 「第一次泡茶就上手」單元又來囉！你平常使用茶壺泡茶時，習慣怎麼喝呢？是像吃板前壽司一樣，師傅捏一顆吃一顆、「一泡一泡分開品嚐」？還是習慣將好幾泡的茶湯集中起來一起喝？這集節目中，林桑要來分享一個能讓茶湯風味瞬間升級的隱藏版技巧——「混合泡法」！ 因為清香型高山茶的第一泡通常還沒完全舒展，而第三、第四泡的滋味最濃郁，如果把前幾泡集中在茶海裡混合均勻，就能確保你喝下的第一杯茶，擁有最飽滿的香氣與甜度。若是用在深烘焙的熟茶上，這招還能神奇地延長茶葉的「壽命」，讓好味道延續更久！ 此外，林桑也用大家最熟悉的「Espresso 與美式咖啡」來比喻茶具大小的差異。為什麼老一輩用大茶壺泡出來的茶常常比較淡？新手如果想泡出濃郁厚實的好茶，為什麼強烈建議使用「小茶壺」？ 想把茶泡得好喝，其實不需要花大錢追求名貴的茶具。只要搞懂「濃度」與「層次」的分配概念，善用手邊的器具，你也能輕鬆為自己泡出一杯豐富有層次的人生好茶！ 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 01:40 觀察「一泡一泡分開喝」的品茗習慣。 05:00 零成本的美味秘訣：把前三泡茶湯「集中混合」再喝，保證每一杯都香甜飽滿。 08:20 泡茶小提醒：別等茶海喝乾了才沖水，避免留在茶壺裡的微量水分把茶葉悶苦了。 11:00 熟茶也適用混合泡法：只要稍微延長浸泡時間，就能讓熟茶的美味戰線大幅延長。 14:50 大茶壺 vs. 小茶壺：用濃縮與美式咖啡來神比喻，破解大茶壺容易泡太淡的關鍵原因。 20:00 提升風味不用花大錢買茶具：掌握集中茶湯與水量控制的概念，就能輕鬆泡出好茶。 閱讀更多《泡茶茶葉量怎麼抓？浸泡時間要多久？3 大秘訣泡出完美層次》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/tea-brewing （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

「茶風味的100個秘密」單元又來了！這集林桑帶著對台灣高山茶滿滿的感動與熱愛，為大家隆重介紹京盛宇最新上市的兩款頂級高山茶——「大禹嶺烏龍」與「神之梨山茶」。 說到「神之梨山茶」，它可是開啟林桑茶道之路的起點！2001年的某個大學翹課日，一杯帶著蘭花與百合幽香、無糖卻甜如手搖飲的梨山茶，讓林桑驚為天人，甚至像《食神》裡的評審一樣，深怕自己「以後再也喝不到怎麼辦」？為了尋找記憶中的味道，他踏上了探索台灣茶的旅程。相隔25年，今年我們終於再次尋獲能匹配這個稱號的絕美風味！ 而另一款「大禹嶺烏龍」，則是台灣高山茶界無可取代的「天花板」。因為茶園海拔最高、開發較晚，年輕肥沃的土壤孕育出了極具力道與強勁茶氣的飽滿滋味。 大禹嶺的「強勁紮實」對上神之梨山茶的「溫潤婉約」，就像小鮮肉對上成熟型男，各有擁護者！ 節目最後，林桑也特別提醒大家一個品嚐清香型高山茶的「殘酷真相」——好茶千萬別捨不得喝，趕快喝進靈魂深處才是最完美的保存方式！ 了解更多京盛宇「神之梨山茶」與「大禹嶺烏龍」 https://www.jsy-tea.com/pages/lishan-dayuling （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

你出國旅遊時，會特地在觀光景點買茶嗎？林桑真心建議：在觀光區買茶，買個紀念跟氣氛就好，千萬別對品質有過高的期待！ 如果是愛喝茶的重度使用者，想要買到好茶，通常會親自去傳統茶行「走跳」。這集節目中，林桑不藏私分享了他當年厚著臉皮在傳統茶行試喝的趣味經驗！一斤一萬二的高級茶，竟然開口問老闆「能不能只買二兩」？當你覺得茶不好喝，老闆端出來的「更好的茶」，背後又藏著什麼不能說的秘密？ 在傳統茶行買茶，雖然能學到很多知識，但往往也像是一場諜對諜的心理戰。為了讓大家不用具備豐富的茶葉知識、也不必承受跟老闆「尬聊」的壓力，京盛宇特別設計了超直覺的「顏色選茶法」！把清香、熟香、老茶與特殊花果香化作不同顏色的鐵罐，讓你就算不懂茶名，也能靠著直覺與心情，輕鬆找到屬於你的命定好茶！ 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 03:00 早年電話行銷的「免費茶樣」 06:00 傳統茶行走跳經驗：開口可只買「二兩」？ 10:30 包裝與CP值的抉擇 11:30 茶行試喝心理戰 15:30 顏色選茶法的誕生用顏色分類風味，輕鬆挑好茶 了解京盛宇系列風味： https://www.jsy-tea.com/pages/flavor-guide （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

腦海中伴隨著「布拉格廣場」的熟悉旋律，林桑在暑假踏上了大開眼界的歐洲之旅。當親眼見證那些屹立上千年的壯麗建築時，他內心深處那股「推廣老東西真的有價值嗎？」的創業掙扎，突然找到了解答。原來，在一個永遠逼著我們求新求變的社會裡，懂得欣賞「老東西」的底蘊，反而能讓我們獲得一種安定的力量。 直到遇見了《反脆弱》這本書，一切豁然開朗。原來脆弱的相反不是堅強，而是「反脆弱」——在這個地球上存活越久的事物，越具備這種在混亂中獲益、逆勢成長的能力。傳承千年的茶文化與紫砂壺是如此，連大家最害怕的「蟑螂大哥」也是如此！ 不僅是有形的實體，無形的思維也具備反脆弱特質。在這個 AI 科技狂飆、知識保鮮期越來越短的時代，我們很容易陷入知識焦慮。然而，從日本經營之聖「稻盛和夫」的著作中，林桑體悟到：隨波逐流的「知識」會過期，但「敬天愛人」、「誠信」這些千古不變的「智慧」卻是反脆弱的。 疫情就像一把放大鏡，放大了缺點，也加速了改變。在這個充滿未知與變動的時代，期許我們都能汲取古老事物的智慧，成為一個具備「反脆弱」力量的人——因為，殺不死你的，必將使你更強大！ 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 04:56 新創思維的內心衝突：現代教育總要我們創新，推廣「茶」這個老東西真的有價值嗎？ 08:14 脆弱的相反不是堅強：從《反脆弱》一書看見新哲理，存活越久的事物越強大。 10:16 充滿反脆弱特質的茶：傳承千年的茶飲文化與紫砂壺，正是歷久彌新的最佳證明。 12:02 知識會過期，智慧不會：面對 AI 浪潮的知識焦慮，從稻盛和夫看見不變的經營「智慧」。 19:10 疫情就像一把放大鏡：時勢造英雄！當巨大改變來臨，反脆弱特質將帶領你逆勢成長。 22:40 殺不死你的會使你更強大：在變動的時代浪潮中，讓自己穩步前行。 （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

「第一次泡茶就上手」單元又來囉！上個月我們聊了新手常見的五個泡茶失誤，這集林桑要來分享進階版—三個宛如「變魔術」般的泡茶隱藏關鍵！ 明明是同一壺茶，為什麼倒進不同顏色、不同釉色的杯子裡，味道竟然會完全不一樣？出國玩想帶台灣茶去泡，為什麼用國外的礦泉水泡出來的茶湯，放涼後竟然會變成可怕的咖啡色？除了水質與杯子，原來泡茶器具的材質（玻璃、紫砂、銀壺）對於保溫蓄熱的差異，更是萃取出不同茶湯底蘊的最大功臣！ 節目最後，林桑還加碼傳授了超實用的「保溫杯帶茶法」！不鏽鋼保溫壺容易讓茶葉長時間悶在高溫中而走味又苦澀，到底該怎麼泡，才能帶出門一兩個小時依然甘甜好喝？這集充滿實驗精神與實用技巧的泡茶魔法，絕對會讓你的品茶體驗充滿驚喜！ 【本本集重點時間軸】 00:00 節目開場 01:54 泡茶魔術一：杯子的形狀與「釉色」 05:20 泡茶魔術二：水質的奧秘 09:21 泡茶魔術三：茶具的材質 15:37 實用加碼：保溫壺泡茶不走味的秘訣 延伸閱讀：泡茶好喝的秘訣：破解水溫迷思與茶具挑選攻略 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/tea-brewing-tips （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

說到「武夷」，你腦海中浮現的是充滿獨特炭火香氣的中國武夷岩茶，還是大紅袍、肉桂等響亮的名號？其實，台灣也擁有這款充滿底蘊的百年茶樹品種！ 在過去的台灣茶發展史中，武夷品種曾經被遺忘了很長一段時間。老一輩的製茶師傅總說，武夷茶天生擁有一股強烈的「穿透力」，因此特別適合做成深烘焙的熟茶，能將那股銳利轉化為溫醇厚實的迷人滋味。但這也讓林桑不禁好奇：如果武夷不做成茶，它「原本的生茶風味」究竟是什麼模樣？ 這集節目，我們將為大家揭開這個世紀謎團！我們在南投名間尋覓到了珍貴的武夷茶種，並驚喜地發現，未經烘焙的武夷生茶，竟帶有一股「野艷又婉約」的獨特青草花香。為了讓大家體驗這份感動，京盛宇全新推出「台灣武夷雙星」品味罐，一袋裝著細緻優雅的生茶原味，一袋裝著好喝到讓林桑差點流淚的溫潤熟香。 無論你是深焙茶的鐵粉，還是熱愛探索未知風味的茶友，不妨給自己一杯茶的時間，感受這份一箭雙鵰的極致品茶樂趣！ 【🎧本集重點時間軸】 00:00 節目開場：茶風味的100個秘密！聊聊台灣罕見的茶樹品種。 01:21 武夷大解密：是地名、品種還是統稱？打破對岩茶的迷思。 07:12 買熟茶的秘訣：深焙茶易被烤火味迷惑，新手盲選該怎麼挑？ 11:24 老師傅的智慧：為何武夷適合做深焙？揭開茶質穿透力的秘密。 15:40 揭開生茶面紗：未經烘焙的武夷原味？令人驚喜的婉約青草花香。 21:38 熟茶的溫潤底蘊：拒絕碳化焦黑，保留品種與風土交織的厚實感。 23:30 台灣武夷雙星：品味罐雙重滿足，生茶與熟茶的頂級風味一次擁有。 立即品嚐京盛宇全新風味「台灣武夷雙星」 https://www.jsy-tea.com/pages/wuyi-duo （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

「第一次泡茶就上手」全新單元登場！你是不是也曾覺得，自己泡的茶總是沒有外面泡的好喝？這可能不是茶葉的問題，而是你在不知不覺中犯了一些小失誤！ 這集節目，林桑要用最平易近人的方式，跟大家分享新手泡茶最常犯的「五大失誤」。為什麼大家總說「什麼茶要配什麼水溫」，反而讓新手泡不出好茶？茶包泡在杯子裡一整天，真的會比較濃郁好喝嗎？球型茶和條索型茶的茶葉量，到底該怎麼抓？ 除了這些基本功，林桑還要傳授一招超神祕的「倒茶秘訣」——千萬別把茶湯泡成有泡泡的「魚湯」！最後更要提醒紫砂壺愛好者，泡茶前少了一個小動作，小心讓你心愛的茶壺瞬間「驚裂」心碎！ 泡茶就像煎荷包蛋，只要掌握幾個微小卻關鍵的訣竅，風味就能大幅提升。現在就給自己一杯茶的時間，跟著我們一起輕鬆學泡茶吧！ 【🎧本集重點時間軸】 00:00 節目開場 01:52 失誤一：水溫不夠 07:59 失誤二：浸泡時間太久 10:59 失誤三：茶葉量放錯 14:31 失誤四：倒茶時起泡 19:20 失誤五：沒有溫壺的習慣 了解更多泡茶知識：《輕鬆泡好茶｜泡茶心法教學》 https://www.jsy-tea.com/pages/brewing-mental-method （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

「炭焙茶跟電烘茶，到底哪一種比較好？」這大概是我們客服最常收到的熱門問題之一！許多坊間茶行總會標榜傳統「炭焙」最棒，但真的是這樣嗎？ 這集經典回顧，我們決定先不戰設備，而是回到事物最初的本質——為什麼茶葉需要烘焙？ 其實茶葉烘焙有三大核心功能：降低水分保存茶葉、去除異味，以及最重要的「增添與轉化風味」。林桑在節目中大方揭密了業界「烘焙度（幾分火）」背後的真相！原來有些茶商為了避免春茶放到過季走味，會稍微用「兩分火」去除鮮味來延長銷售期；而有些標榜八、九分火的重焙茶，其實可能只是烘過頭、失去茶味的「茶炭」？ 好茶的甜感，來自於高溫催化的「梅納反應」。無論是傳統的龍眼木炭焙，還是現代精準的電烘烤箱，真正決定茶湯是否甘甜順口的，永遠是「師傅掌握火候的技術」。下次買茶，別再盲目迷信炭焙，相信自己的味蕾才是最準確的！ 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 03:20 烘焙的3大核心功能｜不只為了好喝，更是為了降低水分保存與去除異味。 05:40 幾分火大有玄機｜從清香型到三分火、五分火，茶葉風味與顏色的奇妙轉化。 07:40 業界不能說的祕密｜什麼是「兩分火」？背後其實隱藏著茶商延長銷售期的考量。 10:40 破解重焙迷思｜八分、九分火甚至十分火？小心你喝的不是茶，是焦苦的「茶炭」。 12:20 烘焙的美味密碼｜高溫催化出的「梅納反應」，帶出茶葉迷人的麥芽糖甜感！ 16:30 炭焙 vs. 電烘的終極結論｜龍眼木的優勢是什麼？好喝的關鍵永遠在於「師傅的火候掌握」。 了解更多關於烘焙茶《烘焙的茶就是烏龍茶嗎？帶您一探茶葉烘焙的秘密》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/roasted （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

「天上的星星不說話，地上的娃娃想媽媽⋯⋯」這首國民神曲，是否也喚起了你的童年回憶呢？近期，台灣經典電影《魯冰花》經過數位修復，再次於全台各大戲院上映！ 小時候看《魯冰花》，我們為天才小畫家古阿明的悲慘命運流下大把眼淚；但長大後、尤其是在茶產業打滾了近二十年的林桑，再次重溫這部電影時，看見的卻是茶農家庭最真實的辛酸與無奈。為什麼老一輩的茶農總是不希望孩子接班？因為做茶不僅是凌晨彎腰採茶到雙手破皮的體力活，更是連續 48 小時無法闔眼的極限挑戰！加上廉價進口茶的衝擊，台灣茶農的堅持更需要被看見與保護。 除了茶產業的困境，電影中美術老師郭雲天對古阿明的賞識，也帶給我們極大的教育反思。在單一的審美與體制下，有多少孩子的才華就此被埋沒？期許在這個多元的時代，我們都能成為懂得欣賞與包容的「伯樂」。 無論你小時候是否看過《魯冰花》，都非常推薦大家走進戲院，重溫這部由吳念真編劇、楊立國執導，承載著上個世代台灣人共同記憶的曠世巨作，相信一定能為你帶來截然不同的全新啟發！ 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 01:45 經典電影《魯冰花》數位修復上映 05:30 現實中的茶農血淚：彎腰採茶、連熬48小時製茶的極限體力活。 08:50 台灣茶產業困境：面臨進口茶夾擊，產地標示才能守護好茶價值。 12:20 從古阿明看現代教育：打破標準答案，成為接住孩子天賦的伯樂。 14:40 上個世代共同記憶：隨著年齡增長重溫經典，絕對有不同感觸。 （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

鳳凰花開的畢業季，總是讓人充滿感傷與感動。最近剛參加完女兒小學畢業典禮的林桑，在節目中分享了他觀察到的有趣現象：現在的畢業典禮不再像過去「唯有讀書高」，只有前三名能上台領獎；取而代之的是環保、服務、體育等各式各樣的獎項，讓每一個孩子的獨特才華都能被看見。 這樣的改變，也讓林桑回想起自己經營公司的體悟。一個團隊就像一個微型社會，除了業績突出的明星員工，那些默默守護行政、後勤細節的同仁同樣不可或缺。 節目後半段，我們聊到了許多「前段班學霸」的共同迷惘——從小到大都在追求高分，卻從來沒有人教他們去探索「自己真正熱愛什麼」。透過皮克斯電影《靈魂急轉彎》的啟發，林桑鼓勵大家（無論是孩子還是大人）去尋找讓自己眼睛閃閃發光的事物；但同時也提醒，「不以規矩，不能成方圓」，追求熱情與自由的背後，依然需要自律與底線的支撐。 如果你現在對於未來還有點迷惘，不知道自己想要的樣子是什麼，沒關係！先給自己泡一杯京盛宇的茶，在寧靜的茶香中沉澱思緒，或許你就能慢慢找到屬於自己人生的意義。 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 02:50 告別唯有讀書高｜人人有獎！看見孩子多元天賦的價值。 05:00 經營者的視角切換｜默默付出的後勤角色，同樣值得喝采。 09:20 老師沒教的重要事｜比「鵬程萬里」更珍貴的善良底蘊。 14:40 前段班學霸的迷惘｜盲衝第一志願，才驚覺根本不是真愛！ 16:50 尋找靈魂的火花｜從《靈魂急轉彎》看人生，找到熱情閃光點。 18:50 不以規矩不成方圓｜給予探索自由，同時也需要底線與紀律。 25:10 在茶香中找回方向｜泡一杯茶，靜下心來。 了解更多關於京盛宇: https://www.jsy-tea.com/ -- Hosting provided by SoundOn

你知道嗎？京盛宇「療癒身心，傳遞祝福」這句品牌精神的英文翻譯，其實是流行樂之王——麥可·傑克森（Michael Jackson）在林桑心中悄悄種下的一顆種子！ 這集節目，我們從近期熱映的 MJ 傳記電影，一路聊回充滿回憶的 SEGA 復古遊戲機。麥可不仅是這世界上穿白 T 恤跳舞最帥的男人，更是一位終其一生都在用音樂傳遞大愛的靈魂。然而，他寫下曠世神曲《Heal the World》、極度渴望治癒這個世界的背後，其實藏著用一生去治癒傷痛童年的心碎渴望。 林桑也加碼分享了自己大學時期一段「腳被車輪壓過卻完全不生氣」的超現實經歷，藉此告訴大家一個重要的觀念：「你無法從一個空杯子裡倒出水（You can't pour from an empty cup）。」 想改變世界，得先看看鏡子裡的自己。在急著去照顧身邊所有人事物之前，請記得給自己一杯茶的平靜時光。先溫柔地接住自己，我們才有力量去擁抱這個世界！ 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 08:24 難以超越的傳奇｜1993 年超級盃中場大秀，與轟動全球的「月球漫步」。 11:02 品牌秘辛首度公開｜京盛宇「療癒身心」的核心理念，原來是Michael Jackson在林桑心中種下的種子！ 12:48 治癒世界的渴望｜《Heal the World》帶給我們的震撼與意義。 16:48 以茶為介質的陪伴｜從「Heal yourself」到「Heal the world」，京盛宇想藉由茶湯傳遞的力量。 18:20 改變世界的起點｜神曲《Man in the Mirror》與東方「修身齊家」哲學的奇妙共鳴。 19:18 台大超現實經歷｜腳被車壓過卻沒生氣？當內心能量飽滿，就不輕易被外界的挫折擊倒。 20:24 你無法從空杯裡倒出水｜在治癒世界之前，請先為自己泡一杯好茶，溫柔地接住自己。 觀看創辦人專欄《Heal the world：緬懷流行樂之王Michael Jackson》 https://www.jsy-tea.com/pages/founder-article （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

說到台灣最具代表性的高山茶，絕對不能不提「阿里山」與「杉林溪」。但你是否想過，為什麼這兩座山頭會成為台灣最早發展、也最知名的高山茶區呢？ 這集節目，林桑將帶我們坐上時光機，回到近百年前的阿里山。原來這條為了林業而建的高山小火車鐵路，不僅帶來了觀光人潮，更意外帶動了海拔一千公尺處的茶園發展！ 節目中也將為大家解密「高山茶」越冷越好喝的物理真相：為什麼氣溫越低、茶葉生長越慢，反而能把滿滿的養分濃縮在葉片中？ 此外，針對同樣由「青心烏龍」孕育出的茶湯，林桑也首度提出了超浪漫的「日夜雙峰」品飲提案！早晨，用一杯清雅柔和的「阿里山」喚醒身心；夜晚，則用口感乾淨、花香飽滿有力的「杉林溪」洗滌一整天的疲憊與喧囂。 如果最近沒空上山度假，不妨就跟著我們「晨飲阿里山，夜品杉林溪」，用一杯好茶找回生活的餘裕吧！ 品味台灣雙峰的美好茶風味： https://www.jsy-tea.com/pages/mountian-set 🎧 本集重點 00:00 節目開場 01:03 阿里山小火車的歷史：近百年的林業鐵道，如何造就海拔 1000 公尺處的茶園興盛？ 06:56 高山茶的美味科學：海拔每上升 100 公尺氣溫降 0.6 度，茶葉生長越慢、蘊含的養分反而越飽滿！ 08:52 解密「山頭氣」：一樣的青心烏龍，阿里山的清雅淡麗 vs 杉林溪的飽滿有力。 10:10 「日夜雙峰」品飲提案：晨飲阿里山開啟柔和的一天，夜品杉林溪撫慰一整日的喧囂。 （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

無論是情場上的伴侶，還是職場上的夥伴，我們的一生都在渴望能遇見帶來好運的「良人」與「貴人」。但你知道嗎？好的緣分其實不只是靠運氣，更是靠自己創造出來的！ 本集節目中，林桑首度分享自己年輕時到霞海城隍廟拜「義勇公」化解職場小人的神奇經歷，並點出「一期一會」的交友心態。剛步入社會的新鮮人必聽！林桑媽媽傳授了一句超實用的處世智慧——「花要插在前面」。在有求於人時，帶上一份不具負擔的伴手禮（例如一杯好茶），不僅能瞬間融化防備、破冰拉近距離，更能讓對方感受到你設身處地的用心。 節目後半段更為大家整理了零失誤的「送茶指南」，教你如何利用「御守袋茶禮盒」中的十種祝福，在達官貴人滿滿的禮品堆中脫穎而出、讓人留下深刻印象！最後，我們也聊聊吸引力法則與「法佈施」的觀念。想要遇見更好的人？先讓自己成為更好的人！快把這集節目分享出去，用一毛錢都不用花的方式，為自己結下滿滿的善緣吧！ 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 04:31 人際關係的最高準則：抱持「一期一會」的真誠心態，珍惜每一場相遇。 05:26 職場破冰秘訣「花要插在前面」：有求於人時先遞上小伴手禮，瞬間融化防備、拉近心靈距離。 10:28 貴人其實是自己創造出來的！社會新鮮人必聽，學會設身處地為對方著想的應對進退。 13:22 零失誤送禮指南大公開：長輩送茶葉、平輩送茶包！用「御守袋茶禮盒」的十句神助攻祝福讓你脫穎而出。 18:50 吸引力法則：想遇見生命中的優質伴侶？先讓自己成為更好的人，你的緣分自然會跟著升級。 21:20 結善緣的最高境界：一毛錢都不用花的「法佈施」，把實用的好節目分享給身邊需要的人！ 了解更多御見良緣： https://www.jsy-tea.com/pages/blessing-set （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

炎炎夏日到來，你是不是也習慣狂灌冰水來消暑？小心！這可能只是讓嘴巴暫時涼快，體內的「火」卻完全沒解到。 這集節目，林桑除了分享近期在展場被海內外聽眾「野生捕獲」的驚喜與感動，更要帶來最接地氣的夏日品飲提案！針對總是覺得身體燥熱的「內火旺」體質，林桑教你一招最違反直覺卻超有效的退火秘訣：喝熱茶。此外，夏天最常見的午後雷陣雨，天氣與磁場劇烈變化常讓人心煩意亂，這時候泡上一壺存放數十年的「老茶」，竟能帶來意想不到的安定與鎮靜感！ 節目中也特別介紹了聚餐最佳神隊友——無糖、無添加的「台灣茶氣泡飲」。當三五好友聚會想小酌，卻又不勝酒力或擔心熱量時，用純粹茶香與迷人的「滋滋」氣泡感取代酒精，不僅能活絡氣氛，更是端午炎夏送禮的清爽新選擇。現在就點擊收聽，為你的夏日日常找尋最適合的那杯茶吧！ 立即選購「台灣茶氣泡飲」 https://www.jsy-tea.com/pages/sparkling-tea 【🎧 本集重點時間軸】 00:00 林桑偶包太重？吃滷肉飯怕被認出，卻在展場遇見特地來訪的日韓粉絲！ 05:30 讓茶融入日常：茶不只是飲品，更是陪伴各種生活情境的最佳調味料。 07:30 聚餐神隊友「氣泡茶」誕生：保留純粹茶香，用迷人的氣泡觸感取代酒精，活絡氣氛無負擔。 15:00 端午節送禮新思維：天氣越來越熱，用冰涼的氣泡飲取代傳統肉粽更清爽。 18:00 夏天喝冰的反而無法散熱？破解「內火旺」迷思，喝熱茶逼出汗才能真正解身體的熱！ 21:20 午後雷陣雨的品飲哲學：當氣候變化讓人暴躁混亂時，喝一杯歷經歲月的「老茶」找回身心安定。 26:10 瘋 FIFA 世足等熱血賽事的歡聚神隊友！用氣泡茶的「滋滋」口感取代啤酒，熱絡氣氛不掃興。 27:00 戶外運動的高溫警告：夏天在太陽下踢足球千萬當心！心臟怕熱，請適度休息並用好茶療癒身心。 （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

明明喜歡喝茶，但每次聽到「生津、回甘、氣貫天靈」這些高深莫測的茶界術語，就覺得自己「不懂茶」而感到壓力山大嗎？ 其實，品茶一點都不複雜！就像你吃得出一碗滷肉飯好不好吃一樣，品鑑一杯好茶，靠的不是死背艱澀的詞彙，而是你最真實的身體感受。這集節目中，林老師與 Chloe 將為你破除品茶的心理障礙，白話翻譯那些讓人滿頭問號的專業術語。 我們更將為你大公開超實用的「前中後味」品茶法！從入口前的香氣嗅覺、停留在口腔裡的甘甜觸感，到吞嚥後身體的溫暖反饋，帶你用立體的維度重新認識手上的那杯茶。別再被華麗的詞彙綁架了，勇敢拒絕讓你不舒服的壞味道，跟著我們一起用最輕鬆、直覺的方式，找回品茶的純粹樂趣吧！‘ 了解更多「前、中、後味 品茶步驟」 https://www.jsy-tea.com/pages/taste-taiwanesetea 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 02:40 破解茶界超難懂術語：到底什麼是生津、回甘、喉韻？白話文翻譯給你聽。 05:20 「回甘」的真相解密：不是一入口的死甜，而是吞嚥後從喉嚨湧上的悠長餘韻。 09:30 喝茶喝到「氣貫天靈」？別覺得太玄，帶你感受茶湯帶給身體的奇妙物理反饋。 11:30 超實用「前中後味」品茶法：從嗅覺香氣、口腔觸感到身心感受的立體品鑑維度。 14:00 提升品味的第一步：相信自己的直覺，勇敢拒絕讓你感到苦澀、不舒服的「壞味道」。 17:00 買茶不踩雷指南：教你看懂商品包裝上的「風味星星圖」，輕鬆挑出最對你胃口的命定好茶。 （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

面對看似遙不可及的大目標，或是千頭萬緒的難題，你是不是也常在心裡告訴自己：「這太難了，我不可能做得到」？ 這集節目，林桑從國中姪子的會考焦慮與女兒的期中考經驗聊起。原來，無論是面對考試還是人生，最忌諱的就是死磕到底與提早放棄！想要過關斬將，首先必須「相信」自己做得到，接著學會時間管理與策略性跳過，並將巨大的困難「化繁為簡」，拆解成每天都能做到的小步驟。 這個概念，正巧呼應了《道德經》裡的智慧：「天下難事，必作於易；天下大事，必作於細。」所有遠大的目標，都是靠一步步微小的腳印走出來的。 林桑也分享了多年前與犀牛盾創辦人同台座談時，獲得的珍貴建議：遇到死胡同，試著回到事物「最初的本質」去思考。 最後也要提醒大家，別落入過度追求完美的「PDCA」陷阱裡。就像親自動手泡一杯茶，在一次次的嘗試、抓比例與修正中，才能真正體會到成長的樂趣。別讓夢想淪為畫大餅，坐而言不如起而行，現在就跨出腳下的第一步吧！ 閱讀創辦人專欄：五月一期一會一封信《化繁為簡》 https://www.jsy-tea.com/pages/founder-article 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 02:44 姪子的會考難關：打算放棄英文？化繁為簡，從「一天背 10 個單字」開始累積 05:46 女兒的期中考血淚史：卡關就勇敢跳過！考場與人生都適用的「捨得」策略 08:06 《道德經》的行動智慧：天下難事，必作於易！想成就大事請從小細節著手 19:40 犀牛盾創辦人的醍醐灌頂：遇到困難別慌張，試著抽絲剝繭回到事物「最初的本質」 24:24 你也中了 PDCA 的陷阱嗎？拒絕空想畫大餅，別讓完美主義阻礙了你的行動力 25:24 泡茶與人生的共同體悟：坐而言不如起而行，親自動手才能享受修正與回甘的樂趣 （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

買了頂級的台灣高山茶，卻總是抓不準茶葉量跟浸泡時間？這集經典回顧，林桑要直擊泡茶新手最頭痛的三大魔王級難題：「茶葉要放多少？」、「到底要泡多久？」以及「一份茶可以回沖幾次？」 泡茶其實就像燉雞湯，食材放得夠多，湯頭才會鮮美！節目中將破解「只看體積」的迷思，教你如何根據「喝茶人數」與「茶葉形狀」來精準拿捏黃金比例。此外，林桑更首度解密京盛宇門市獨門的「急沖急倒」萃取法，打破一般人習慣的悶泡迷思，並分享將前幾泡茶湯「集中混合」來大幅提升風味層次的實用小訣竅！ 針對大家最在意的「回沖次數」，林桑也給出了一個最直白的判斷標準：千萬別死記泡了幾次，只要喝起來「不甜了」就該立刻停止！過度悶泡不僅喝不到茶葉精華，反而會釋放刺激腸胃的物質。掌握這幾個無關技術的物理原則，你也能輕鬆泡出甘甜的大師級好茶。快點擊收聽，順便學學如何用一杯好茶跟老闆換取辦公室的寧靜吧！ 了解更多《泡茶茶葉量怎麼抓？浸泡時間要多久？3 大秘訣泡出完美層次》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/tea-brewing 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 01:30 茶葉放多少才夠？泡茶就像燉雞湯，依「喝茶人數」與「茶葉形狀」精準拿捏 10:28 打破悶泡迷思！林桑的獨門萃取法：「急沖急倒」為什麼能讓茶湯更好喝？ 12:44 風味大升級的秘訣：準備一個大茶海，集中前四泡茶湯喝出最完美的層次感 15:16 辦公室奉茶哲學：不想被老闆碎唸？泡杯好茶分享，換取五小時的工作寧靜 17:10 到底可以喝幾泡？茶包極限大公開，回沖次數謹記「不甜就該停」的黃金法則 （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

城市的生活步調總是太快，推著我們不斷向前，有時甚至忘了好好照顧疲憊的自己。在每一個渴望喘息的瞬間，你其實不需要強迫自己成為講究規矩的茶道大師；只需順應當下的心境與力氣，用最自在的節奏，為自己倒一杯茶。 這集節目，林桑化身「茶補習班」導師，透過同一款「梨山茶」的三種沖泡盲測，輕柔拆解茶葉風味萃取的奧秘。我們更將這三種宛如魔法般的泡法，化作依日常疲勞程度量身打造的「高山裡的私人茶室」居家提案，讓茶香接住你的每一種情緒： 🌿 隨手解鎖模式（忙碌時的最低限度溫柔）｜茶包沖泡法： 獻給焦頭爛額的辦公桌，或是剛甦醒還不想動腦的清晨。只需將原葉茶包輕輕滑入馬克杯，等待 2-4 分鐘。讓完整的茶葉在水中替你舒展緊繃的神經，即便你忙得忘了時間，回神時，依然有一杯不苦不澀的甘甜茶香，安靜地在原地等你。 🌿 微儀式模式（週末午後的放空練習）｜簡易泡茶法： 適合窩在沙發看劇、翻翻書，需要一點點參與感卻不想太費力的時刻。只需兩個大杯子，隨意注水蓋過茶葉，靜靜看著葉片在水光中緩緩甦醒、膨脹。透過 3-4 次的茶湯分次堆疊，把流失的平靜一片片拼湊回來，為慵懶的午後注入專屬的微儀式感。 🌿 沉浸模式（靈魂深度登出的 Me Time）｜紫砂壺沖泡： 當外界的雜音太吵，你需要徹底隔絕一切時的靈魂避難所。溫壺、置茶、注水、聞香，將茶葉細細鋪滿壺底，傾聽細流水聲，凝視茶湯逐漸染上透亮的色澤。在這專注的 30 秒裡，徹底登出現實的喧囂，將自己完整的交還給自己。 梨山茶裡那抹迷人的蘭花冷香與豐潤的果膠質地，不僅是引領創辦人走入茶世界的初心，更是能瞬間將你帶往森林深處的療癒開關。 現在，請用你最舒服的姿態，把這份來自高山雲霧裡的純淨美好，端進專屬於你的私人茶室吧！ 了解更多關於私人茶室 https://www.jsy-tea.com/pages/self-tea-room 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 01:30 菜鳥茶補習班開課：濃縮 60 分鐘精華，教新同事一秒喝懂京盛宇的厲害 04:59 泡茶實驗室：同一款梨山高山茶，用三種不同沖泡方式進行風味對決 05:39 隨手解鎖茶包泡法：馬克杯加熱水等待的從容，適合忙碌時的最低限度講究 07:56 靈魂登出的紫砂壺手沖法：茶葉鋪平底部再多一層，享受沉浸模式的深度 Me Time 14:48 放空練習的簡易泡茶法：只要兩個杯子與濾網分次堆疊茶湯，打造週末午後的微儀式感 17:10 盲測品飲大公開：掌握萃取邏輯與茶葉舒展狀態，用最自在的節奏端進你的私人茶室 （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn

買了好茶、挑對了水溫和茶具，接下來準備沖泡時，你是不是也常在心裡冒出這個大哉問：「到底要不要溫壺？第一泡茶到底要不要洗？」 這集節目，林桑與 Chloe 將用最科學、最直白的方式為你破解泡茶迷思！ 關於「溫壺」，如果你用的是玻璃或瓷器，溫壺只是為了維持水溫；但如果你用的是昂貴的「紫砂壺」，千萬別拿沸水直接往冷壺裡沖，林桑將教你「由外而內」的安全溫壺法，保護你的愛壺不裂開！ 關於「洗茶」，洗茶到底是在洗心安、洗灰塵還是洗農藥？其實茶葉多使用無法被熱水溶出的「脂溶性農藥」，洗茶最主要的功能是洗去表面粉塵，並幫助球型茶葉「舒展喚醒」。但切記！「茉莉香片」與「茶包」絕對不能洗，而一般洗茶的水量與時間也藏著魔鬼細節，洗太久可是會把最珍貴的茶香給白白倒掉！ 只需稍稍講究這些無關技術的環節，你也可以輕鬆成為泡茶達人！ 了解更多《泡茶一定要溫壺、洗茶嗎？掌握 2 大關鍵步驟，泡出職人等級好茶》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/warm-teapot （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu 【本集重點時間軸】 00:00 節目開場 01:13 泡茶千古大哉問：講座中最常被問的兩大難題——「要不要溫壺？」與「要不要洗茶？」 01:47 溫壺的物理學：玻璃與瓷器溫壺只為保溫，陶壺（紫砂壺）溫壺是為了「打開毛細孔」 04:42 紫砂壺防裂警告：千萬別拿沸水直接沖冷壺！教你「由外而內」的安全溫壺步驟 09:23 哪些茶千萬不能洗？「茉莉香片」與「茶包」絕對不要洗，以免珍貴香氣全流失 10:28 洗茶的正確姿勢：水量「剛好蓋過茶葉」即可，像涮肉片一樣「快速過水」馬上倒出 12:44 洗茶到底在洗什麼？破解農藥迷思（脂溶性農藥無法被水洗出），主要為洗去粉塵與幫助茶葉舒展 -- Hosting provided by SoundOn